Eredetileg használják gyógynövényként, zeller most egy gyakori összetevője a konyhákban világszerte. A növényi világoszöld színű, hosszú, szálkás szárak. Zeller szárak gazdag cellulóz, egy komplex szénhidrát található a sejtfal a növények, hogy ehető, de emészthetetlen az emberre.
Zeller is használható levesek, köretek, és evett kézzel, mint a táplálékot.
Ez egy barátját, hogy azokat követően alacsony szénhidráttartalmú étrend, ez szolgál, mint egy nagy jármű mogyoróvaj, mártások, tonhal saláta, stb is ad nekünk egy szép összeg a vitaminok és ásványi anyagok nagyon kevés szénhidrátot és kalóriát.
Megtalálja zeller a bolt egész évben.
Táplálkozás tények
| Zeller Nutrition Facts | |
|---|---|
| Egy adag mérete 1 száron, közepes (7-1 / 2″ – 8″ hosszú) (40g) | |
| Adagonként | % Napi érték* |
| Kalória 6 | |
| Kalória zsírból 1 | |
| Összes zsír 0,1 g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0g | |
| koleszterin 0 mg | 0% |
| nátrium 32 mg | 1% |
| kálium 104 mg | 3% |
| Szénhidrát 1,2 g | 0% |
| Diétás Fiber 0,6 | 3% |
| cukrok 0,5 g | |
| fehérje 0,3 g | |
| A-vitamin 4% · C-vitamin 2% | |
| Kalcium-2% · Iron 0% | |
| * A 2000 kalóriás étrend | |
Szénhidrát Zeller
Zeller nagyon alacsony kalória és szénhidrát. Egy közepes szárral tartalmaz mindössze 6 kalóriát és 1,2 gramm szénhidrátot tartalmaz. Fele a szénhidrát tartalom zeller származik rost, így egy jó rostforrás.
Zsírok Zeller
Zeller egy zsírmentes ételt.
Protein Zeller
Egy száron zeller van egy minimális mennyiségű fehérjét, kevesebb, mint egyharmada a gramm adagonként.
Mikroelemeket Zeller
Zeller kiváló forrása a K-vitamin és egy jó forrása a vitamin, a kálium, és a folát.
Egészségügyi előnyei
Zeller egy nagyon jó rostforrás, amely 0,6 gramm egy közegben száron.
Tanulmányok kimutatták , hogy az emberek, akik esznek rostokban gazdag étrend vannak egészségesebb súlyok, és csökken a cukorbetegség kialakulásának kockázatát és a szívbetegség. Fiber fontos szabályozásában belekben, csökkenti a rossz koleszterin szintjét. és a jóllakottság fokozását.
A K-vitamin nélkülözhetetlen a zsírban oldódó vitamin, amely számos fontos funkciója van, többek között a véralvadást, és fenntartása az egészséges csontok. Azok az emberek, akik a vérhígító, fontos, hogy a konzisztens vitamin bevitel K.
A folát fontos a magzati fejlődés és A-vitamin fontos vitamin a szem egészségét. A kálium fontos ásványi anyag, amely szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában.
A kutatások azt mutatják zeller segíthet a vérnyomás csökkentésére , azonban vizsgálatokat csak állatokon végzett és emberekben nem.
gyakori kérdések
Tud enni a levelek a zeller?
Bár a legtöbb ember dobja el a leveleket, hogy egyáltalán lehet enni. Tény, hogy sok szakács használni őket feldarabolva a fűszernövények a tetejére saláták, szendvicsek és ételek, mint például a quinoa, burgonya, pörköltek. A levelek is -veréssel egy pesto szósszal.
Nincs zeller tartalmaz nátrium?
Igen, zeller nátriumot tartalmaz. Nem adunk hozzá, hanem inkább természetes nátrium. Azok az emberek, akik só érzékeny és magas vérnyomása van, ez az, amit figyelembe kell venni.
Egy közepes szár tartalmaz 32 mg nátrium, amely nem tekinthető magas. Azonban, ha eszik egy nagy részét érdemes ezt észben tartani.
Nincs zeller negatív kalóriát?
Ha zeller negatív kalória, ez azt jelentené, hogy evés zeller éget több kalóriát, mint a test elnyeli evés után is. Ez nem valószínű, hogy igaz legyen, mert míg a zsírból származó szál valószínűleg nem szívódik fel, a kis mennyiségű kalóriát zeller nem kap szívódik fel a szervezetben.
Igaz, hogy a test kalóriát éget, bekebelezik étel, az eljárást nevezik a hőtermelés. Az összeg a kalóriát éget, bár nem sok.
Ezen túlmenően, a folyamat bonyolult és befolyásolni lehet a különböző tényezők, beleértve kor, nem, testsúly és mennyi a zsigeri zsír van. Valószínűleg a legésszerűbb, ha a kalória, hogy számít zeller mint amelynek tényleges kalória tartalma.
Zeller Receptek és tippek előállítás
Amikor a beszerzési zeller megjelenés szára ropogós, minden előjel nélkül pároljuk. Zeller maradhat ropogós hetekig, ha hűtőszekrényben csomagolva szorosan alufóliába.
Egy nagyon sokoldalú összetevő, zeller hozzáteszi textúra, szín, íz, és a tápanyagok étkezés és snack. Használni, hogy erőleves, levesek, pörköltek és. Párolás, gőz, vagy pirított zeller és add meg a húsokat, mint a pulyka, csirke, és sültek, vagy vágjuk fel és tegyük a köretek, mint a teljes kiőrlésű gabonák és töltelék.
Zeller is párokat jól fehérjék és fel lehet használni, mint helyettesíti a kekszet és kenyeret. Dip zellert mogyoróvaj, hummus, alacsony zsírtartalmú joghurt dip, tonhal, vagy csirke saláta. Vagy egyszerűen csak sok a zeller egyedül a ropogóssággai biztos, hogy kielégítő.
Zeller adhatunk szinte semmit.
Allergia és kölcsönhatások
Zeller allergia előfordulhat, és gyakori az emberek között birch- vagy bögre szemölcs-pollen allergia. A tünetek általában enyhék, és előfordul, és a száj körül, többek között viszketés és duzzanat az ajkak, a nyelv és a torok. Skin, légzőszervi, valamint a súlyosabb tünetek, esetenként megfigyeltek.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.